我对预制菜的体验和看法 | My Experience and Thoughts on Prepared Meals

节目简介 / Episode Summary / エピソード概要

中文：
这一期我们来聊聊中国最近非常火的“预制菜”。很多人反对，觉得去饭店吃饭一定要现炒现做，而不是提前做好的。我其实很理解这种想法，但因为工作和学习太忙，我自己反而常常依赖预制菜。节目里我会分享我订阅 CookUnity 的体验，包括点餐、配送、加热的过程。也会谈到它的优点：省时、省力、选择多、营养成分清晰；以及它的缺点：不是现做、蔬菜有限。最后，我也会说说为什么这种方式越来越符合现代人的生活节奏。

English:
In this episode, I discuss the hot topic of “prepared meals” in China. Many people oppose them, believing restaurant food should always be freshly cooked, not pre-made. I can understand that view, but in my own busy life I often rely on prepared meal services. I share my subscription experience with CookUnity, from choosing meals to delivery and reheating. I also talk about the pros—time-saving, convenient, diverse options, clear nutrition labeling—and the cons, such as not freshly cooked and limited vegetables. Finally, I reflect on why this trend fits so well with today’s busy lifestyle.

日本語：
今回のエピソードでは、中国で大きな話題になっている「プリメイド料理（预制菜）」についてお話しします。多くの人は「外食は必ず作りたてであるべき」と考え、プリメイド料理に反対しています。私もその気持ちは理解できますが、仕事や勉強で忙しい生活の中、私はよく宅配ミールサービスに頼っています。CookUnity を利用した体験、注文から配送、電子レンジで温めて食べるまでの流れを紹介します。さらに、時間の節約・豊富な選択肢・栄養表示などのメリットと、作りたてではない・野菜が少ないといったデメリットも話します。最後に、こうしたサービスがなぜ現代の忙しい生活スタイルに合っているのか考えます。

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Transcript

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今天我们来聊一个最近在中国非常火的话题，那就是预制菜。什么是预制菜呢？预，就是预习、预约的那个“预”；制，就是制作的“制”。合在一起，预制就是提前做好的意思。预制菜，就是提前做好的菜，不是现场现做的。

最近在中国，很多人反对预制菜的原因，是因为在他们看来，去饭店吃饭一定要是现炒现做的，而不是提前做好的、吃之前再加热的。人们觉得饭店不应该使用预制菜，不然就违背了去饭店吃饭的初衷。如果不是现场制作的，饭店需要标明。这我其实很理解，如果我去饭店吃饭，我当然也是想吃到厨师现场做的菜，而不是工厂里提前加工好的预制菜。

不过，我个人对预制菜本身没有什么反感。特别是开学以来，我几乎天天都在吃预制菜。原因很简单，工作很忙，还要准备年底的日语考试，没什么时间做饭。但是，我又不想每天都吃快餐或者不健康的食物，我就开始尝试预制菜。最开始，我试了三个不同的预制菜公司，有 Factor、Tempo 和 CookUnity，我最后决定长期订阅的是 CookUnity。

预制菜的订阅流程其实挺简单。我现在每周订 8 顿，留一点空间自己做饭。订好数量以后，就在菜单里选想要的菜。公司会把每一份餐食单独包装好，放在带冰袋的箱子里，快递送到我家。收到后，我直接放进冰箱，想吃的时候拿出来，微波炉两分钟就可以了。有时候我也会带去学校当午饭。

这种方式对我来说最大的好处就是省时省力。回家以后从冰箱里拿出一份，加热一下就能直接吃，省去了买菜、备菜、做菜、收拾的步骤。省下来的时间，让我有更多精力去学习和做其他事情。尤其是刚开学，事情特别多，预制菜真是帮了我的大忙。而且预制菜菜单选择很多，不会像自己做饭那样总是那几个菜。你可以根据需求挑选，比如素食、低碳，或者一些特别饮食。每天都能换口味，不会觉得无聊。每道菜还有营养成分标注，我觉得这一点也特别好。

当然预制菜也不是完美的，比如说它不是现场现做的，而且蔬菜的选择也有限。但是整体来说还是很新鲜好吃的，对我来说，这些缺点完全在可接受的范围之内。其实这也是反映了现代生活的现状吧。大家时间都很紧张，连做饭的时间都没有了，所以需要有人把饭准备好，这样也能让自己专心地去做自己想做的事。

那听众朋友您会不会考虑订阅预制菜呢？还是觉得饭一定要现做才行？欢迎您留言或者发邮件告诉我。

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